2007年に東国原さんが県知事になってから一気に有名に
なった宮崎県。
彼がそれはもう多くの「宮崎県」を宣伝してくれました。
その影響で宮崎県の特産物を知った方は多いでしょう。

宮崎県というと何が思い浮かびますか？
「完熟マンゴー」「地鶏」「パパイヤ」「日向夏」
「宮崎牛」などなど自慢の食べ物がたくさんあります。

でも先日東京の新宿歌舞伎町で沖縄料理店を経営
している友人が面白いことを行っていました。
「宮崎でも沖縄料理店を開いたらうまくいくさー」と。
「どうして？」と聞くと「宮崎も沖縄も暖かい所だから
きっと、宮崎の人も沖縄料理の良さをわかってくれるさー」と。

なんとなく説得力が無い気が...。でも面白いかも。
宮崎には美味しい焼酎がたくさんあります。
その焼酎と沖縄料理はもしかしたらすごく相性が良いかも
しれない...、なんてふと真剣に考えたりしてしまいました。

宮崎で沖縄料理かぁ。一見異色のコラボに見れるかも
しれないし、私の住んでいる近所には見かけない沖縄料理。
ちょっとインターネットで探してみようと検索したら
結構あるではありませんか、沖縄料理店。

しかも沖縄料理を宮崎風にアレンジして出しているお店
もあったりして。

なんだか調べていたら無性に沖縄料理が食べたくなって
週末に行ってきました。
元々沖縄料理が大好きで、東京に行った時は必ず友人の
歌舞伎町の沖縄料理店に顔を出すのですが、宮崎の沖縄料理も
ナカナカでした。それはそうか。沖縄料理には変わりないの
だから。

もずくの天ぷらが大好きだけど、フワッとした食感が
絶品でした。もちろん沖縄そばや豚足など沖縄定番の食材も
そろっていて、食べきれないくらいのボリューム感で
大満足でした。